bahan:
350 gr daging kambing, potong dadu
100 gr kelapa muda, parut kasar
1/2 sdt gula merah
1/2 sdt garam
1/2 sdt air asam kawak(jawa)
Bumbu:
3 siung bw putih
2 biji cabai merah
1 sdm ketumbar
1 butir kemiri
1. Haluskan bumbu
2. aduk bumbu dengan garam, gula merah dan air asam
3. masukkan daging dan kelapa.aduk dan biarkan 15-20 menit hingga bumbu meresap
4. tusuk daging dengan tusuk sate
5. panggang di bara api dengan kematangan sesuai selera.
(jangan terlalu m atang karena daging akan liat)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar